Oggi è Santo Stefano, avevo promesso alle mie bambine che avremmo realizzato una torta di Natale per il loro cuginetto Matteo, in congedo dall'ospedale per le festività.
Siccome sono stata molto presa a finire la torta per il battesimo della piccola Giulia, ho creato una mini cake natalizia in fretta e furia.
Ho creato un piccolo pan di spagna diametro cm.20 farcito con doppio strato di camy cream e gocce di cioccolato fondente, ricoperto di panna vegetale e di pasta di zucchero bianca per l'effetto neve.
Sopra ho applicato della pasta di zucchero azzurra con bordi intagliati effetto candelotti di ghiaccio.
Ho poi realizzato un pupazzo di neve con lo smoking nero ed una pupazzina di neve
in abito rosso con mantello e cappuccio.
Davanti c'è babbo natale scivolato sulla neve che esclama "ho ho ho", con a fianco il sacco pieno di pacchi regalo.
Alla fine considerando che è stata realizzata all'ultimo momento il risultato è stato comunque carino!!!
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