Per festeggiare con le amiche i suoi 40 anni, Eleonora una mia ex compagna di classe, mi ha chiesto una torta senza darmi indicazioni particolari mi ha detto "fai tu mi fido!"
Visto che la torta era per poche persone ho pensato ad una mini cake molto "bon ton" come l'ha definita una mia amica, dai colori delicati e molto femminili.
Il primo piano è un pan di spagna diametro cm.19 suddivisto in tre strati, bagnati con sciroppo di zucchero e farciti con crema mascarpone panna e nutella, spalmato con uno strato di panna vegetale e ricoperto in pdz bianca.
Con appositi stampi in silicone ho creato due passamanerie, una lilla con decorazione ad impuntura, l'altra rosa pallido con decorazione floreale, applicate nel bordo inferiore e nel bordo superiore della torta, mentre sul bordo laterale ho applicato dei piccoli bottoni viola e fuxia. Sulla passamaneria superiore ho poi applicato due piccoli fiocchi fuxia.
Il secondo piano invece non è commestibile ma è un topper che rimarrà ad Eleonora come ricordo di questo giorno.
Ho ricoperto un piccolo polistirolo diametro cm.10 con della pdz lilla, ho poi realizzato un drappeggio puntato con 3 fiocchi il tutto in pdz bianca.
Ho realizzato in pdz bianca e rosa pallido una piccola borsetta lavorata con tappeto in silicone per creare l'effetto della stoffa lavorata.
Sopra ho creato un cuore con perle in pdz bianca sfumata con polvere alimentare bianco perlato, dentro al quale ho posizionato il 40 in pdz lilla decorato con piccoli fiorellini in pdz bianca e rosa pallido, con al centro delle perle di zucchero rosa e argento.
Infine ho applicato sul vassoio la scritta Eleonora che ho realizzato in pdz fuzia.
Ecco qua la torta finita con tantissimi auguri alla mia cara ex compagna di classe!!!
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